Леонид Лисицкий

Экспертный центр Всероссийского союза потребителей «Росконтроль» провел исследование пресервов из сельди. Были проверены пресервы пяти брендов: «Меридиан», VICI, «Балтийский берег», «А’Море» и «Каждый день». Многие образцы оказались опасными для здоровья.

Селедку проверяли куда тщательнее, чем масло. Было выделено 40 параметров, в том числе на наличие тяжелых металлов и на соответствие маркировке.

Так, в пресервах под маркой «Балтийский берег» содержится в четыре раза превышающее максимальное допустимое значение количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (показатель «чистоты» сырья).

В образце под маркой «А’Море» были обнаружены бактерии кишечной палочки.

В сельди под марками «Меридиан» и VICI найдены дрожжи в количестве, превышающем допустимое в 12 раз и в два раза соответственно.

Также в образцах «А’Море» и «Каждый день» оказалось содержание жира на 28 и 59 процентов меньше, чем указано на маркировке. А в сельди «Меридиан», «Балтийский берег» и «А’Море» заниженным оказалось количество белка.

Носки с вложенным в них луком являются одним из эффективных домашних средств для борьбы с простудой. Кроме того, сон в таких носках способствует очищению крови, информирует портал Freundin.de.

Согласно старому «бабушкиному» рецепту, прикладывание ломтиков лука к подошвам ног помогает уменьшить простуду. Работает ли это? Немецкие медики подтверждают: работает.

«Причина кроется в нервах и кровотоке в ногах. Лук содержат фосфорную кислоту, которая проникает в организм и помогает очищать кровь, отфильтровывать из нее патогены и токсины», — поясняют специалисты.

Кроме того, прикладывание лука к стопам действует как рефлексологический массаж, который может, подобно акупрессурному лечению, положительно влиять на определенные органы и противодействовать нарушениям кровообращения.

Приложите толстый кусочек лука к подошве ноги и натяните на него носок, — такой совет дают эксперты. В таких носках с луком можно смело спать всю ночь, бояться типичного лукового запаха не стоит. Фактически, ноги и воздух помещения должны после этого пахнуть лучше, говорят медики.

Яйца защищают здоровье и оказывают значительную поддержку детскому растущему организму.

Употребление двух вареных яиц в день поможет справиться со многими проблемами здоровья, пишет ИноСМИ со ссылкой на En Son Haber.

Чем полезны яйца

В яйцах содержатся комплексы витаминов А и В, способствующих восстановлению организма. Употребление двух вареных яиц в день укрепляет нервные клетки и повышает функциональные возможности головного мозга, борется с депрессией и помогает улучшить память. Кроме того, витамины группы В укрепляют волосяные фолликулы, препятствуют выпадению волос и восстанавливают кожу головы.

Также яйца восполняют потребность организма в витамине D и богаты кальцием.

Данный продукт не только защищает людей от сердечных заболеваний, но также способствует повышению уровня «хорошего» холестерина.

Яйца являются отличным источником белка и поддерживают здоровье глаз, а также оказывают значительную поддержку детскому растущему организму.

Яйца снижают риск развития рака и оказывают омолаживающее действие.

Сколько калорий в яйце?

• одно маленькое яйцо (40 граммов) содержит 62 килокалории;
• одно среднее яйцо (50 граммов) — 77 килокалорий;
• одно крупное яйцо (60 граммов) — 92 килокалории.

Но не стоит забывать, что во всем должны быть мера, злоупотребление продуктом может вызвать аллергическую реакцию.

В каком виде лучше есть яйца?

Многие не раз слышали, что сырые яйца полезнее вареных. Но, употребляя их в таком виде, можно подцепить инфекционное заболевание сальмонеллез. Последствиями данной инфекции могут привести к поражению органов желудочно-кишечного тракта.

Источником заражения является именно курица, инфекция находится на скорлупе, а в само яйцо она может попасть только при повреждениях оболочки. Именно поэтому не стоит употреблять битые яйца.

Тем не менее купленные в магазине яйца подвергаются строгому ветеринарному контролю, риска заражения нет.

 

Множество разнообразных блюд из картошки практически каждый день присутствуют на нашем столе, радуя нас своими непревзойдёнными вкусовыми качествами и питательностью. Картофельный свежевыжатый сок, также давно широко используется в народной медицине при многих видах заболеваний.

Полезные свойства отварной воды из-под картофеля:

1.Избавляет от отёков;
2. Стимулирует работу сердечно-сосудистой системы;
3. Борется с гастритом;
4. Эффективное средство при гипертонии;
5. Отличное действие оказывает при полиартрите и артрите;
6. Замечательный ингалятор при простуде и гриппе, насморке и кашле;
7. Хорошо восстанавливает силы при физических и умственных нагрузках;
8. При бессоннице;
9. Хорошее средство при кожных заболеваниях;
10. При желчнокаменной болезни;
11. Для лечения заболеваний почек;
12. При авитаминозе.

При регулярном употреблении картофельного отвара многие недуги отступят, организм получит полезные вещества, которые необходимы для поддержания его в нормальном функциональном действии.

Стакан теплой воды сразу после пробуждения может существенно улучшить здоровье человека, рассказала в своем Telegram-канале врач-эндокринолог Зухра Павлова.

Температура воды должна составлять не менее сорока градусов. Слишком холодная жидкость, попадая в пищеварительную систему вызывает спазм, особенно страдают при этом протоки желчного пузыря. Застой желчи может спровоцировать образование камней.

«В наших интересах, чтобы желчь циркулировала беспрепятственно, она способствует выработке гормонов кишечника. Причем среди них не только вещества, способствующие пищеварению. Но и, например, эндорфины — гормоны счастья», — рассказала врач.

Павлова также отметила, что теплая вода не навредит уже имеющимся камням в желчном пузыре. Пить теплу воду можно не только по утрам, но и в течение дня.

Ранее сообщалось о том, что гастроэнтеролог предупредил о риске смерти при употреблении холодной воды в жару.

Врач-диетолог Наталья Круглова назвала пармезан самым вредным сыром для сердца. Об этом сообщает «Москва 24».

По ее словам, в зрелых твердых сырах много жира и соли. Специалист посоветовала ограничивать такие продукты в рационе. «Повышенное содержание насыщенных жиров в питании — это риск заболеваний сердечно-сосудистой системы, в том числе атеросклероза, что приводит в дальнейшем к инфаркту и инсульту», — сказала она.

Диетолог отметила, что наименее опасным для здоровья считается сыр фета.

Она подчеркнула, что в нем содержится не так много вредных компонентов. По ее словам, в день можно употреблять не больше 40 граммов этого продукта.

Ранее врач-диетолог назвала оптимальное для пожилых людей количество приемов пищи в день. По ее словам, люди старшего возраста должны питаться от пяти до шести раз в день, так как это позволит им получить все необходимые полезные вещества из разных групп продуктов.

Лимон является естественным источником кислоты, которая может раздражать оболочку желудка. Особенно если у человека гастрит, язва и другие заболевания ЖКТ. Поэтому врачи рекомендуют заменить лимон на молоко, мед или травы.

Большое количество крепкого чая с лимоном могут вызвать расстройства нервной системы, привести к бессоннице, тревожности, усталости и сонливости. Танин и витамин С возбуждают нервную систему.

При этом чай с лимоном разрушают зубную эмаль. Самый большой вред от напитка, если его пить до или после еды. Ученые рекомендуют пить до четырех чашек чая в день.

Ранее сообщалось, что зеленый чай является лидером среди чаев, способных разогнать метаболизм и избавить от жира на животе, благодаря антиоксидантам и растительным соединениям. Недавнее исследование показало, что употреблявшие четыре и более чашки зеленого чая в день были на 44% меньше подвержены риску развития абдоминального ожирения, чем участники, которые не пили его.

На куриной гузке находится много паразитов и бактерий, отмечает автор материала, и избыточное употребление этой части птицы негативно сказывается на здоровье.

Также автор рекомендует отказаться от употребления куриных легких. Отмечается, что и у них много паразитов и бактерий, которые не удается уничтожить даже термообработкой из-за их устойчивости к высоким температурам. При попадании в человеческий организм они могут привести к недомоганию.

В куриной голове могут накапливаться опасные для здоровья человека вещества. Отмечается, что практически ничего полезного нет и в куриной коже — она богата жиром и на ее поверхности также находится много паразитов и бактерий.

Высокий темп жизни вынуждает людей по возможности экономить время, в частности покупать удобно расфасованные продукты. Мы выясняли, почему лучше взять целую буханку или батон вместо кускового хлеба. Специалисты отмечают, что в последние годы нарезанные батоны стали самыми популярными в хлебобулочных отделах. Аккуратные куски уже на заводе упакованы в полиэтиленовые пакеты. Это упрощает их хранение и удобно для покупателей. Однако такой продукт повышает опасность для здоровья.

Кусковой хлеб портится гораздо быстрее, так как при нарезке увеличивается площадь доступных для плесени поверхностей. К тому же ломтики покрыты консервантами на основе аскорбиновой кислоты и этилового спирта.

По словам эксперта, процесс выпечки хлеба за последние десятилетия значительно изменился. В изделия добавляют разрыхлители, маргарин и другие химические ингредиенты. По этой причине врач не советует сушить из старого батона сухари, как это когда-то делали наши бабушки.

«Ухудшилось качество зерна – раньше питательных веществ в нем было намного больше, хватало для организма человека. Теперь их меньше, следовательно, и хлебопекарная мука стала хуже», – разъясняет врач. Ольга Алемайкина напоминает, что при выборе хлеба важно обращать внимание на состав продукта.

Белый выпекают из пшеничной муки высшего сорта – в ней наименьшее количество клетчатки и витаминов.

В белый хлеб добавляют чистые культуры дрожжей, поэтому это очень калорийный продукт с высоким гликемическим индексом. Часто при выпекании такого изделия как добавку используют маргарин. Это ценный для вкусной и пышной выпечки ингредиент, но он не полезен для организма.Черный хлеб, по словам диетолога-нутрициолога, готовят преимущественно из ржаной муки, иногда добавляя немного белой. В процессе используются в основном культуры молочнокислых бактерий. Они придают продукту характерный привкус.